栄養

前回、風邪やインフルエンザなどの感染症を予防する方法として、細菌が体内へ侵入するのを防ぐ口や鼻の粘膜（口腔粘膜、鼻粘膜）の働きとターンオーバー、そのための栄養素などをお伝えしました。今回は細菌が体内に ...

11月に入り、気が付けば季節も冬に近づいてきました。気温も日に日に下がっていき、特に朝晩の冷え込みや日中との寒暖差を感じられると思います。すでにインフルエンザが流行しているようですが、この時期は空気が ...

前回、タンパク質を構成するアミノ酸についてお話しました。人の身体の中では、20種類のアミノ酸がいくつも組み合わさることによって様々なタンパク質を構成しています。（体内のタンパク質は10万種以上あり、そ ...

私たちの身体は、主にタンパク質でできています。身体の構成要素を見てみると約60％が水分で、次いでタンパク質が約20％の割合を占めています。水分を除く体内の固形成分のおよそ半分がタンパク質であり、筋肉や ...

アルコールが身体にもたらす影響について、体内で生成される毒素、肝臓をはじめとする内臓機能の低下、それらに伴う栄養失調など様々なデメリットを前回まで解説してきました。今回はそのまとめとして、食事や栄養を ...

前回、アルコールが身体にもたらす作用や体内での代謝についてお伝えしました。アルコール分解の過程で生成されるアセトアルデヒドという物質には毒性があり、これを解毒して体外へ排出するためには、体内の酵素、そ ...

お酒は嗜好品として日常的に消費されている飲み物ですが、過度な摂取は身体に様々な悪影響を及ぼします。今回はアルコールの摂取から分解までの過程、そこで起こるデメリットや必要な栄養素について解説していきたい ...

8月も下旬になりましたが、まだまだ暑い日々が続いています。この時期は熱中症はもちろんのこと、貧血も起こりやすい季節であると言われています。貧血とはそもそも、血液の主成分である赤血球の中のヘモグロビンが ...

体重と健康の関連性について、世界中では様々な研究がされています。一般的に体重が重くなると身体に不調をきたしたり、不健康であると思われがちですが、実際には体重の減少と身体の健康には明確な関連性はないと、 ...

前回の記事では睡眠前の食事について、避けておきたい食べ物や飲み物をお伝えしました。寝る直前の食事は内臓に負担をかけてしまうのでなるべく控えておくのが基本ですが、タイミングや摂取量をコントロールすること ...